Le confinement dérange tout le monde, vous êtes obligés de rester à la maison, vos déplacements sont limités et vous ne pouvez plus aller au restaurant comme auparavant. C’est donc le moment d’acquérir de nouvelles notions en cuisine. Pourquoi ne pas apprendre à cuisiner avec un budget très limité ? Voici deux recettes à moins de 5 euros.
Recette des crêpes farcies au poulet
Pour cette première recette, vous devez réunir les ingrédients suivants :
- des crêpes non sucrées (4),
- blanc de poulet cuit (175 g),
- champignons de paris (250 g),
- brins de persil (2),
- farine (25 g),
- bouillon de poule (25 cl) ;
- beurre (65 g)
- poivre et sel,
Pour la préparation proprement dite de la recette de crêpes farcies au poulet, procédez comme suit :
- allumez et chauffez votre four à 210 °C ;
- taillez en fines lamelles le blanc de poulet les champignons de paris et le persil ;
- au feu ;
- mélangez dans une casserole le beurre et la farine + du bouillon de volaille et remuez jusqu’à épaississement ;
- ajoutez à ce mélange le persil, les champignons et le poulet, puis ajoutez sel et poivre ;
- laissez cuire à feu doux et continuer de remuer pendant 5 minutes ;
- aspergez les crêpes avec la sauce, roulez et déposez dans un plat beurré à mettre au four ;
- protégez avec du papier aluminium et mettez au four pour 15 minutes.
Recette du poulet à l’emmental
Vous devez réunir les ingrédients à savoir :
- fond de volaille,
- oignon,
- 2 cuisses et 2 aiguillettes de poulet,
- emmental,
- tomate pelée en boîte,
- beurre et huile
Passez maintenant à la préparation de votre poulet à l’emmental.
- Chauffez à feu vif du beurre et un peu d’huile dans une casserole puis, ajoutez-y une moitié d’oignon et les morceaux de poulet et faites revenir durant 10 minutes ;
- Ajoutez ensuite un tiers de litre de fond de volailles, laissez cuire 15 minutes et additionnez les tomates pelées ;
- Laissez encore cuire 30 minutes à feu moyen et ajoutez l’emmental coupé en carré puis laissez fondre ;
- Vous pouvez servir votre poulet à l’emmental chaud.
Ce sera donc tout pour ces deux recettes à cuisiner avec moins de 5 euros. Vous constatez qu’il est donc possible de manger correctement avec un petit budget.